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杜康酿酒的由来

作者:不详来源:互联网2014-08-16 15:55:07
杜康酿酒的由来

杜康,是黄帝手下一位大臣。

经过神农尝百草,辨五谷,黄帝建立部落联盟后,人们开始耕种粮食。传说黄帝命杜康专管粮食生产这件事,杜康很负责。由于土地肥沃,风调雨顺,年年丰收,粮食越来越多。那时候,由于没有仓库,更没有科学管理方法,杜康只得把丰收的粮食堆放在山洞里。久而久之,因山洞潮湿,粮食全霉坏了。黄帝知道这事后,非常生气,撤了杜康的官职,叫他去保管粮食。黄帝说:如果粮食再有霉坏,就要处死杜康。

杜康由一个负责粮食生产的大臣,一下子降到一个保管员,心里十分难过。但他又想到嫘祖、风后、力牧、仓颉等大臣,都有所发明创造,立下大功,唯独自己没有功劳,还犯下大罪,想到这里,也没怨气了,便暗下决心,非要把保管粮食这件事做好。

杜康想了几天几夜。有一天,他在一片茫茫森林里发现一片开阔地,周围枯死了几棵大树。树头没了,只剩下个大树身子,树身里边全是空的。杜康灵机一动,心想:如果把打下的粮食装在树洞里,不是更保险,再也不怕霉坏了吗?杜康把这事和周围人一商量,人们都同意杜康的主意。大伙把树林里凡是枯死了的大树都一一掏空和修理。不几天就把打下的粮食全部装进了树洞。

谁知,好景不长。时隔两年多,枯树身子里装的粮食,经过长期风吹日晒雨淋,慢慢开始发酵了。一天杜康上山查看粮食保管情况,突然发现一棵装粮食的树洞周围躺倒着一些山羊、野猪、兔子。他以为这些野兽是病死在这里的,便走近一看,却发现它们都活着,个个在睡大觉。杜康一时弄不清这是什么原因。当他正在纳闷时,一只野猪突然苏醒,窜进了树林。接着山羊、兔子也醒来跑了。杜康受了一场虚惊,正要往回走,

又发现两只山羊走到装粮的树洞跟前,仰头用舌头舔树洞。杜康连忙躲在一棵大树背后,想看个究竟,不料两只山羊舔了一阵,就东倒西歪,走了不远,就躺倒在地。

杜康连忙跑过去抓住两只山羊,随手绑住,详细查看树洞上的是些什么东西。不看则罢,一看可把杜康吓坏了。

原来装粮食的树洞,已裂开缝,不断地往外渗水,山羊、野猪、兔子就是舔吃这水才睡倒的。杜康一闻,渗出的水特别芳香,他不由得舔尝了一口,觉得有些辣涩,但气味特别浓香。他又尝了几口,越尝越想尝,不由自主地喝了几口,忽然觉得天旋地转,身子不由自主地倒下,也睡着了。

杜康睡了多长时间呢?谁也不知道。当他醒来时,发现原来他绑住的两只山羊,一只已跑走了,另一只正在挣扎。杜康不知是睡了一觉,还是喝了这浓香水的缘故,觉得精神饱满,浑身是劲,一脚就把正在挣扎企图逃跑的山羊踩死了。他顺手摘下系在腰间的陶葫芦,把从树身上渗流出来的浓香水盛了一葫芦带回来。

杜康把他所看到的一切,向其他人讲述了一遍,又把带回的浓香水让大伙品尝,人们都觉得稀奇。有人当时就提出赶快把此事报告黄帝,有人却不同意。理由是杜康过去把粮食霉坏,降了职,现在把粮食装进大树洞里,又变成水,黄帝知道后,不杀头,也要乱棍打死。大伙都为杜康暗暗捏一把汗。杜康却不慌不忙地对大伙说:“事到如今,不管是好是坏,绝不能瞒着黄帝。”说着他就提着陶葫芦去告诉黄帝。

黄帝听完杜康的汇报,又品尝了杜康带来的浓香水,立刻请来各位大臣,把此事作了一番商议。众大臣一致认为这是粮食中一种元气,并非毒水。黄帝没有给杜康降罪,而是命他下去继续观察研究,又命仓颉给起个名字。仓颉脱口说道:“此水香而醇厚,饮而得神,应起名叫‘酒’。”黄帝和众臣同意了这个名字。我国远古时候的酿酒事业,就从黄帝时期开始了。后人为了纪念杜康,称他为酿酒始祖。

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